Resep Masakan Tumis Kerang Darah adalah cara membuat masakan atau tumisan kerang darah,
Resep Masakan Tumis Kerang Darah merupakan masakan kerang darah yang banyak dijual di pasar (maksudnya kerang mentahnya lho!), jadi gak begitu repot soal bahan-bahannya. Pada ummnya di beberapa daerah di Indonesia menyebut "Kerang Darah" dengan nama "Kerang Dara", cuma selisih satu huruf yang membuat maknanya berbeda jauh. Tapi dalam postingan ini saya menyebutnya dengan nama "Kerang Darah" yang mengikuti nama pustaka dari spesies kerang ini. Memang agak ngeri juga menyebut "Kerang Darah" tapi rasanya sebutan "Kerang Dara" agak cabul hehe.
Resep tumis kerang darah yang sedap juga tergantung pada bumbunya. Langsung aja kita coba:
Bahan-bahan resep tumis kerang darah:
- 300 gram kerang darah kualitas bagus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan SAORI Tiram
- Daun seledri secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 200 mililiter air
- 1 ruas lengkuas
Cara membuat tumis kerang darah:
- Pertama bersihkan kerang darah dengan merendamkannya di dalam air garam dan sikat kulit luarnya
- Kemudian rebus kerang sampai menjadi matang dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabe merah, lengkuas, dan bawang putih sampai tercium aroma harum
- Tambahkan SAORI Tiram dan terus tumis sampai harum
- Masukkan kerang darah dan aduk hingga rata, angkat
Resep tumis kerang darah telah selesai dan siap untuk dihidangkan. Ohh ya... cangkang kerangnya jangan dimakan yahh....
PERHATIAN...!!! Saya menyebut beberapa merek produk diatas tidak bermaksud untuk mempromosikan produk tersebut, tapi semata-mata hanya karena penggunaannya saja saat resep ini diolah. Anda bisa menggunakan merek favorit anda sendiri.
Baca Selengkapnya Di Sini....
