Resep masakan Nasi Hitam Tinta Cumi

Resep Masakan nasi Hitam Tinta cumi

Tentang Resep Masakan nasi Hitam Tinta Cumi

Resep masakan nasi hitam tinta cumi adalah Resep masakan berbahan dasar nasi tapi bukan nasi hitam yang menggunakan beras hitam, tapi menggunakan beras putih yang diberi tinta cumi hingga berwarna hitam.

Bahan-bahan Resep Masakan Nasi Hitam Tinta Cumi:

-4 ekor cumi segar ukuran sedang, potong-potong, buang cangkangnya tapi jangan dibuang tintanya
-1 buah jeruk nipis
-3 gelas air (sekitar 750 ml)
-1 kg beras putih.
-3 siung bawang putih, keprek kasar
-2 lembar daun jeruk
-1 batang sereh, keprek
-2 lembar daun salam
-1 ruas jari lengkuas, keprek
-Garam secukupnya
-Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Nasi Hitam Tinta Cumi

1.Cumi yang sudah dipotong dan dicuci lumuri dengan air jeruk nipis, lalu simpan 10 menit.
2.Tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum. lalu masukkan cumi beserta tintanya dan tambahkan garam serta air.
3.Langkah selanjutnya masukkan beras lalu aduk-aduk dan aroni beras hingga air menyusut.
4.Kukus nasi hingga matang.
5.Sajikan dengan ditaburi bawang goreng
6. Segera santap mumpung lagi panas, awas! lidah melepuh

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Doger

Resep Es Doger

Resep es doger tak hanya terkenal di Bandung tapi juga sudah dikenal dibanyak daerah di seluruh Indonesia. Resep es doger yang sexy trasa manis dingin-dingin bikin mendesis keenakan hehehe, langsung aja ini dia Resep es doger.

Bahan resep es doger :

• 500 mililiter santan agak cair
• Pewarna merah secukupnya
• 125 gram gula pasir
• 1 butir kelapa muda

Pelengkap es doger :

• Susu kental manis
• Tape ketan hitam
• Tape singkong
• Merah delima

Cara membuat es doger :

• Pertama serut halus kelapa muda dan rebus merah delima lalu tiriskan
• Rebus santan bersama dengan gula sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat lalu aduk kembali hingga rata dan biarkan menjadi dingin
• Masukan kedalam frezeer, sampai hampir beku kemudian serut dan mixer
• Ulangi proses tersebut 2 atau 3 kali pengerjaan
• Pada saat mixer terakhir maka campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah

Cara penyajian es doger bandung ialah masukkan bahan pelangkap ke dalam gelas saji, lalu masukkan kerokan ice santan, setelah itu terakhir tuangkan susu kental manis diatasnya dan siap untuk dihidangkan.

Baca Selengkapnya Di Sini....