Resep Wedang Ronde Karamel

Resep Wedang Ronde Karamel

Resep Wedang Ronde Karamel Adalah

Bahan Membuat Wedang Ronde Karamel

75 gram gula pasir

50 gram gula merah

100 ml air panas

Bahan Kuah

1000 ml air

150 gram jahe, kupas, baker dan memarkan

50 gram gula pasir

Garam secukupnya

Bahan Bola-bola Ketan Resep Wedang Ronde Karamel

200 gram tepung ketan

15 gram tepung sagu

1 sendok the gula bubuk

Garam secukupnya

1 sdt air kapur sirih

175 ml air hangat

2 tetes pewarna makanan hijau

2 tetes pewarna merah

Bahan Taburan Untuk Wedang Ronde Karamel

½ sendok the wijen siap pakai atau goreng terlebih dahulu

Setelah bahan-bahannya siap, berikut cara membuat Wedang Ronde Karamel

1.Buat terlebih dahulu bola-bolanya. Aduk tepun ketan, tepung sagu, garam, dan kapur sirih. Uleni sambil masukkan air hangat hingga licin dan kalis. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian dan tambahkan pewarna merah, hijau dan putih.

2.Buat adonan menjadi bentuk bulat.

3.Siapkan air mendidih dan masukkan bola-bola iu hingga matang dan terapung. Tiriskan

4.Untuk caramel, campurkan gula pasir dan gula merah hingga meleleh, masukkan air panas hingga larut.

5.Untuk membuat kuah, rebus semua bahan-bahan kuah dan tambahkan caramel serta aduk hingga harum. Sisihkan rempah-rempah dengan saringan

6.Masukkan bola-bola ketan yang sudah dibuat

7.Siapkan gelas saji, masukkan bola-bola dan kuah serta taburkan wijen

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Masakan Kari Daging kambing Ala India

Resep Masakan Kari Daging kambing Ala India pada hari raya Qurban anda bisa menyajikan Resep Masakan Kari Daging kambing Ala India pada saat acara Aqiqah. Sajian yang eksotis dan terkenal ini diolah berdasarkan resep kari yang pedas, menyengat dan beraroma tajam. Yang membuat masakan ini istimewa adalah bumbunya yang beragam, merupakan perpaduan dari aneka bahan yaitu Yoghurt (yang berbentuk padat), minyak susu (ghee), garam masala, bubuk bumbu kari, cabe merah dan daun ketumbar yang khas.

Agar daging kambing yang anda olah empuk dan enak, jangan lupa untuk membungkusnya dengan daun pepaya beberapa saat. Dan supaya lebih asyikk sajian ini enaknya disantap bersama roti khas India 'chapati' atau nasi kuning ala India 'pilau'. Selamat mencoba

Bahan yang diperlukan untuk Resep Masakan Kari Daging kambing Ala India:

1 kilogram daging kambing bagian paha dengan tulangnya dipotong serasi
6 sendok makan yoghurt tanpa rasa,yang padat (atau 12 sendok makan
yoghurt cair)
400 gram bawang merah dicincang halus
5 buah tomat merah potong kasar
50 cc minyak goreng
2 sendok makan ghee (minyak susu)
2 1/2 sendok makan bubuk kari (dari botol)

1/2 sendok makan ketumbar bubuk | ini disebut
1/2 sendok makan biji kapulaga bubuk | garam masala,
1/2 sendok makan jintan putih bubuk | setelah
1/2 sendok makan merica hitam bubuk | dihaluskan
1/2 sendok makan kayu manis bubuk | disangrai
1 sendok teh cengkeh bubuk |
1/2 sendok makan bubuk pala |

1 sendok makan cabai kering
2 sendok makan cabai kukus halus
10 butir cengkeh biarkan utuh
2 batang kayu manis,panjang 5cm
1 sendok makan jahe segar parut
1 sendok makan peres lengkuas parut
5 lembar salam
3 lembar basil
50-75 gram daun ketumbar cincang
Daun pepaya secukupnya

pelengkap Resep Masakan Kari Daging kambing Ala India: acar timun (timun digarami sampai layu)

Caranya membuat Resep Masakan Kari Daging kambing Ala India:

1. Siapkan semua bahan. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya
selama kurang lebih 30 menit. Sementara itu siapkan bumbu.
2. Campur jadi satu daging kambing dan bumbu-bumbu lainya dimangkuk
dan tutup dengan serbet basah. simpan selama kurang lebih 3 jam.
3. Panaskan minyak goreng, ghee sampai wangi, masukkan daging kambing
beserta bumbunya dan bahan lainya. masak dengan api kecil sampai
daging empuk dan kuah agak kental.

Sajikan Resep Masakan Kari Daging kambing Ala India panas-panas diertai chapati atau pilau.
Untuk 8-10 orang.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Iga Kambing Berbumbu

Resep masakan Iga Kambing Berbumbu Indonesia atau Iga Kambing Berbumbu Indonesian recipes untuk postingan pertama ini
kami akan berbagi cara bagaimana memasak Iga kambim berbumbu
BAHAN :
5 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 sdt asam Jawa, larutkan dengan sedikit air hangat
1 ½ tulang iga kambing muda berdaging, potong-potong
1 L air
300 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, sangrai, tumbuk halus

Bumbu Basah, Haluskan :
10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm lengkuas
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bumbu Kering, sangrai, haluskan :
1 sdm ketumbar
1 sdt merica butiran
1 sdt jintan
1 buah cabe Jawa kering *)
3 buah kapulaga
1 helai bunga pala
5 cm kayu manis
10 butir kemiri
4 cm kunyit

CARA MEMBUAT ;
• Panaskan mionyak, tumis bumbu basah halus hingga harum dan matang
• Tambahkan daun salam, serai, dan air asam Jawa. Aduk hingga mendidih.
• Masukkan bumbu kering halus, aduk hingga harum.
• Masukkan iga kambing berdaging, aduk hingga keluar airnya dan daging iga kaku.
• Masak hingga daging setengah matang. masukkan air, didihkan.
• Masak hingga daging kambing lunak. Jika perlu tambahkan air mendidih.
• Tambahkan kepala tumbuk, aduk hingga kuah mengental. Angkat.
• Sajikan hangat

Untuk 10 orang
*) Cabe Jawa kering adalah salah satu jenis rempah jawa yang warnanya coklat,
agak bergerigi, kering, dan bentuknya kecil memanjang. Dapat dibeli pada penjual
rempah jamu di pasar tradisional.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep masakan Nasi Hitam Tinta Cumi

Resep Masakan nasi Hitam Tinta cumi

Tentang Resep Masakan nasi Hitam Tinta Cumi

Resep masakan nasi hitam tinta cumi adalah Resep masakan berbahan dasar nasi tapi bukan nasi hitam yang menggunakan beras hitam, tapi menggunakan beras putih yang diberi tinta cumi hingga berwarna hitam.

Bahan-bahan Resep Masakan Nasi Hitam Tinta Cumi:

-4 ekor cumi segar ukuran sedang, potong-potong, buang cangkangnya tapi jangan dibuang tintanya
-1 buah jeruk nipis
-3 gelas air (sekitar 750 ml)
-1 kg beras putih.
-3 siung bawang putih, keprek kasar
-2 lembar daun jeruk
-1 batang sereh, keprek
-2 lembar daun salam
-1 ruas jari lengkuas, keprek
-Garam secukupnya
-Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Nasi Hitam Tinta Cumi

1.Cumi yang sudah dipotong dan dicuci lumuri dengan air jeruk nipis, lalu simpan 10 menit.
2.Tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum. lalu masukkan cumi beserta tintanya dan tambahkan garam serta air.
3.Langkah selanjutnya masukkan beras lalu aduk-aduk dan aroni beras hingga air menyusut.
4.Kukus nasi hingga matang.
5.Sajikan dengan ditaburi bawang goreng
6. Segera santap mumpung lagi panas, awas! lidah melepuh

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Doger

Resep Es Doger

Resep es doger tak hanya terkenal di Bandung tapi juga sudah dikenal dibanyak daerah di seluruh Indonesia. Resep es doger yang sexy trasa manis dingin-dingin bikin mendesis keenakan hehehe, langsung aja ini dia Resep es doger.

Bahan resep es doger :

• 500 mililiter santan agak cair
• Pewarna merah secukupnya
• 125 gram gula pasir
• 1 butir kelapa muda

Pelengkap es doger :

• Susu kental manis
• Tape ketan hitam
• Tape singkong
• Merah delima

Cara membuat es doger :

• Pertama serut halus kelapa muda dan rebus merah delima lalu tiriskan
• Rebus santan bersama dengan gula sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat lalu aduk kembali hingga rata dan biarkan menjadi dingin
• Masukan kedalam frezeer, sampai hampir beku kemudian serut dan mixer
• Ulangi proses tersebut 2 atau 3 kali pengerjaan
• Pada saat mixer terakhir maka campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah

Cara penyajian es doger bandung ialah masukkan bahan pelangkap ke dalam gelas saji, lalu masukkan kerokan ice santan, setelah itu terakhir tuangkan susu kental manis diatasnya dan siap untuk dihidangkan.

Baca Selengkapnya Di Sini....