Resep Masakan Daging Kambing

Resep masakan daging kambing merupakan resep masakan indonesia yang bercitarasa nusantara. Bagi ibu yang ingin memasak daging kambing silahkan untuk membuat dengan resep berikut ini :

Bahan resep masakan daging kambing :

• 2 kg daging atau bisa juga tulang kambing yang berdaging


• 2 batang serai, memarkan


• 3 lembar daun jeruk


• 3 iris jahe


• 2 Liter air

Bumbu daging kambing yang diperlukan :

• 10 buah cabai merah dan dibuang bijinya


• 6 butir kemiri yang sudah disangrai


• 6 siung bawang putih


• 10 butir bawang merah


• 1 ruas jari kunyit


• 1 ruas jari jahe


• 1 sendok teh garam


• 1 sendok teh gula pasir

Cara pengolahan masakan daging kambing :

• Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.


• Tambahkan daun jeruk, serai dan jahe.


• Kemudian masukkan potongan tulang berdaging/ daging , aduk hingga berubah warna.


• Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.


• Tambahkan air panas secukupnya jika anda rasa kuahnya kurang.


• Masak sampai tanak dan siap untuk disajikan.

Selain itu anda juga bisa membuat resep masakan indonesia lainnya seperti resep cara membuat nasi kebuli dan resep membuat soto ayam ambengan. Selamat mencoba...

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Kering Nastar Selai Nanas

Resep kue kering nastar selai nanas ini bisa anda buat untuk memeriahkan suasana lebaran bersama keluarga. Bahan dan cara membuat kue kering nastar bisa anda simak berikut ini :

Bahan kue kering nastar :

• Tepung maizena 25 gram


• Tepung terigu 250 gram


• Susu bubuk 1 sendok makan


• Mentega 175 gram


• Gula halus 50 gram


• Cengkeh 50 gram, untuk hiasan


• Telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan

Bahan selai nanas:

• Nanas 1/2 buah, parut


• Gula pasir 100 gram


• Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat kue kering nastar selai nanas adalah sebagai berikut :

• Selai nanas dibuat dengan cara rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.


• Nastar dibuat dengan cara mencampur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut


• Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.


• Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur


• Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.


• Resep ini dibuat untuk 33 buah.

Anda bisa juga mencoba membuat resep cara membuat kue pukis dan resep kue sus kering keju.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Membuat Abon Sapi

Resep anekaresepmasakanindonesia kali ini adalah membuat abon sapi, yang banyak kita jumpai di warung telah dikemas dan siap dimakan. Tapi tidak ada salahnya apabila anda mencoba membuatnya sendiri dengan racikan bumbu sebagai berikut :

Bahan untuk membuat abon sapi :

• 1 kg daging sapi tanpa lemak dan urat, kemudian dipotong kasar


• 2 lembar daun salam


• 1 cm lengkuas 1 cm, kemudian dimemarkan


• 500 ml minyak goreng


• 3 liter air


• 250 ml santan

Bumbu abon daging sapi :

• 6 butir bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 2 cm kunyit, bakar


• 1 sendok teh air asam


• 3 buah cabai rawit


• 1/2 sendok teh ketumbar


• gula dan garam secukupnya

Cara membuat abon sapi :

• Didihkan air dan garam. Setelah air mendidih masukkan daging sapi dan masak hingga daging lunak. Kemudian diangkat.


• Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar atau parut halus.


• Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, dan salam dan lengkuas hingga harum.


• Masukkan daging, aduk rata.


• Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering.


• Panaskan minyak, goreng adonan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.


• Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal.


• Siap untuk disajikan.


• Resep dibuat untuk 300 gram

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Keripik Singkong Balado

Kripik singkong balado sangat cocok dinikmati ketika sedang bersantai bersama keluarga. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dengan resep dibawah ini :

Bahan keripik singkong balado :

• 500 gram singkong, diiris tipis


• 1 sendok teh garam


• 1 sendok teh air kapur sirih


• 750 ml air

Resep Bahan Balado Keripik Singkong Balado :

• 5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar


• 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar


• 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar


• 2 lembar daun salam


• 50 gram gula pasir


• 1 sendok teh garam


• 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)


• 3 sendok makan minyak untuk menumis


• minyak untuk menggoreng

Cara membuat keripik singkong balado :

• Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.


• Tiriskan singkong. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kering.


• Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam sampai harum.


• Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.


• Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.


• Resep dibuat untuk 400 gram

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Membuat Sambal Hijau Padang

Resep kali ini adalah cara membuat sambal hijau padang, yang sudah tidak asing lagi di lidah kita. Sambal ijo padang ini akan menyemarakan suasana makan di keluarga anda.

Bahan sambal hijau :

• 100 gram cabai hijau besar,setelah dibuang tangkainya
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 buah tomat hijau, iris tipis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 gram teri jengki atau teri tawar, goreng

Cara membuat sambal hijau padang :

• Kukus cabai hijau hingga lunak kemudian angkat.
• Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah dan garam.
• Perciki air jeruk nipis dan aduk rata.
• Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk kemudian aduk hingga harum.
• Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata kemudian angkat.
• Masukkan teri dan aduk rata.
• Siap untuk disajikan.

Baca Selengkapnya Di Sini....