Resep Membuat Pastel Goreng

Anda pasti sudah tahu jajanan enak pastel goreng, makanan ini banyak dijual di warung atau toko-toko kue. Bagi anda yang mau mencoba membuatnya sendiri, silahkan ikuti resep pastel goreng enak berikut ini. Rasanya pasti renyah, garing dan jadi ketagihan dibuatnya.

Bahan kulit pastel goreng :

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 75 mili liter air
• 50 gram margarin
• 1 butir telur

Bahan isi pastel goreng :

• 25 gram soun, potong-potong lalu rendam lunak dan tiriskan
• 2 sendok teh tepung terigu untuk mengentalkan
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 2 batang daun bawang lalu iris tipis
• 50 gram buncis, iris tipis membulat
• 100 gram udang, kupas dan cincang
• 1 buah wortel, potong dadu 1/2 cm
• 2 buah bawang putih lalu cincang
• 5 buah bawang merah lalu cincang
• 3 butir telur rebus, belah 6-8
• 150 gram daging ayam, cincang
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat kulit pastel goreng :

• Campur rata semua bahan
• Tuangkan air sedikt demi sedikit sambil diremas
• Uleni sampai tak melekat pada tangan
• Bila perlu tambahkan 1-2 adm air, tutup dengan plastik, biarkan 10 menit
• Taburkan sedikit tepung di atas meja, gilas adonan
• Cetak bulat bergaris tengah 7-8 cm.
• Taburkan sedikit tepung pada permukaan supaya tak melekat jika ditumpuk, sisihkan

Cara membuat isi pastel goreng :

• Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu dengan 3 Sendok makan margarin
• Kecuali soun dan telur rebus, masukkan bahan-bahan lain, tambahkan 1-2 sdm air, masak sampai air habis.
• Masukkan soun, beri 2 sdm tepung terigu yang sudah dicairkan dengn 3 sendok makan air, aduk rata, angkat dan dinginkan.

Ambil selembar adonan kulit pastel goreng, beri kurang lebih 1 sdm adonan isi dan 1 potong telur rebus. Adonan kulit diolesi dengan air, lipat menjadi 1/2 lingkaran. Cubit-cubit tepinya untuk berfungsi hiasan. Goreng pastel dengan minyak yang panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan pastel goreng siap untuk disajikan.

Baca Juga Artikel Lainnya Tentang Masakan Masakan Indonesia :

Masakan Masakan Indonesia - Hak Cipta © 2012 - Masakan Masakan Indonesia Resep Membuat Pastel Goreng Semua Hak Cipta Dilindungi. Tentang Kebijakan Privasi Tidak ada bagian dari website ini atau salah satu isinya boleh direproduksi, disalin, diubah atau disesuaikan, tanpa persetujuan tertulis dari penulis, kecuali dinyatakan lain untuk bahan berdiri sendiri. Anda dapat berbagi situs ini dengan salah satu cara berikut: 1). Menggunakan salah satu ikon berbagi ke Situs Sosial Media di bagian bawah setiap halaman (Google Mail, Blogger, Twitter, Facebook, GoogleBuzz); 2). Menyediakan back-link atau URL dari konten bagi yang ingin menyebarkan isi konten, dan 3). Anda dapat mengutip isi dari blog ini dengan atribusi masakanmasakanindonesia.blogspot.com. Syarat Penggunaan Syarat Penggunaan untuk modus berbagi lainnya silahkan hubungi penulis di Jalur Hubungi Saya . Untuk penggunaan komersial dan distribusi isi website ini tidak diperbolehkan tanpa pernyataan dan persetujuan terlebih dahulu dari penulis ditulis.