Resep Es Krim Durian

Membuat es krim mungkin bisa jadi pengalaman seru buat anda, karena es krim ini adalah menu paforit untuk anak-anak. Bagi anda yang mau suasana seru di rumah silahkan ikuti resep es krim durian dibawah ini :

Bahan es krim durian :

• 500 gram daging durian


• 400 gram gula pasir


• 200 mili liter air


• 1 sendok teh garam


• 6 butir kuning telur


• 1 liter cream


• Es batu secukupnya

Cara membuat es krim durian :

• Masak air dan gula pasir kemudian aduk sampai gula larut dan mengental.


• Masukan daging durian yang sudah di blender dan tambahkan sedikit garam.


• Aduk rata kemudian sisihkan dan dinginkan.


• Didihkan air dalam panci terus kecilkan apinya.


• Masukan kuning telur dalam mangkok tahan panas dan letakan diatas panci berisi air panas.


• Kocok dengan mixer sampai mengembang dan berwarna pucat.


• Angkat dari panci dan campurkan larutan gula dan durian secara bertahap dan aduk sampai tercampur rata kemudian didinginkan.


• Pecahkan es batu dalam baskom besar tuang air sedikit.


• Letakan didalam baskom mangkok yang sudah berisi cream dan kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai cream ringan dan mengembang, tandanya jika mangkok dibalik cream tidak akan tumpah.


• Campurkan adonan telur dan durian kedalam mangkok cream secara bertahap. Aduk sampai rata.


• Pindahkan dalam plastik container atau tetap dalam mangkoknya, tutup dengan plastik wrap. Simpan dalam frezzer selama 3 jam.


• Keluarkan adonan dari frezzer dan kocok dengan mixer sampai lembut, gunanya untuk memecah bunga-bunga es menjadi lebih lembut.


• Simpan kembali dalam frezzer untuk 2-3jam.


• Ulangi proses diatas sebanyak 2 sampai 3 kali. Biarkan membeku.


• Ice Cream akan siap dinikmati apabila teksturnya lembut sewaktu di ambil dengan sendok ice cream.

Resep lainnya yang anda bisa coba es krim karamel coklat dan resep membuat es teler.

Baca Juga Artikel Lainnya Tentang Masakan Masakan Indonesia :

Masakan Masakan Indonesia - Hak Cipta © 2012 - Masakan Masakan Indonesia Resep Es Krim Durian Semua Hak Cipta Dilindungi. Tentang Kebijakan Privasi Tidak ada bagian dari website ini atau salah satu isinya boleh direproduksi, disalin, diubah atau disesuaikan, tanpa persetujuan tertulis dari penulis, kecuali dinyatakan lain untuk bahan berdiri sendiri. Anda dapat berbagi situs ini dengan salah satu cara berikut: 1). Menggunakan salah satu ikon berbagi ke Situs Sosial Media di bagian bawah setiap halaman (Google Mail, Blogger, Twitter, Facebook, GoogleBuzz); 2). Menyediakan back-link atau URL dari konten bagi yang ingin menyebarkan isi konten, dan 3). Anda dapat mengutip isi dari blog ini dengan atribusi masakanmasakanindonesia.blogspot.com. Syarat Penggunaan Syarat Penggunaan untuk modus berbagi lainnya silahkan hubungi penulis di Jalur Hubungi Saya . Untuk penggunaan komersial dan distribusi isi website ini tidak diperbolehkan tanpa pernyataan dan persetujuan terlebih dahulu dari penulis ditulis.