Resep Ikan Kerapu Bakar

Satu lagi menu ikan bakar spesial kita adalah resep ikan kerapu bakar enak penuh selera. Dengan bumbu halus yang sedap ditambah dengan lalapan dan sambal ulek makin terasa nikmat dilidah.

Bahan resep ikan kerapu bakar :

• 8 ekor ikan kerapu segar
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh garam

Bumbu halus ikan kerapu bakar :

• 6 sendok makan minyak goreng
• 1,5 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh ketumbar
• 8 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah
• 1 sendok teh garam
• 4 centimeter kunyit
• 4 centimeter jahe

Bahan sambal ikan kerapu bakar :

• 2 sendok teh terasi goreng
• 2 sendok teh gula pasir
• 1,5 sendok teh garam
• 20 buah cabai rawit
• 12 buah cabai merah
• 2 buah tomat

Cara membuat ikan kerapu bakar :

• Bersihkan ikan kerapu, buang kotorannya, dan dikerat-kerat dagingnya
• Haluskan semua bahan bumbu halus yaitu minyak goreng, gula pasir, ketumbar, garam, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan jahe
• Lumuri ikan kerapu menggunakan air jeruk lemon, bumbu halus, dan garam
• Setelah dilumuri bumbu, maka biarkan sekitar 1 jam
• Kemudian nyalakan bara api dan bakar ikan kerapu hingga matang sempurna
• Untuk membuat sambal maka ulek semua bahan yaitu terasi goreng, gula pasir, garam, cabai rawit, cabai merah, dan tomat hingga halus
• Resep ikan kerapu bakar ini dibuat untuk 4 orang

Hidangkan bersama dengan sambal dan lalapan yaitu selada, ketimun, terong kecil, dan jeruk sambal. Coba juga menu lainnya seperti resep nasi goreng seafood pada artikel anekaresepmasakanindonesia sebelumnya.

Baca Juga Artikel Lainnya Tentang Masakan Masakan Indonesia :

Masakan Masakan Indonesia - Hak Cipta © 2012 - Masakan Masakan Indonesia Resep Ikan Kerapu Bakar Semua Hak Cipta Dilindungi. Tentang Kebijakan Privasi Tidak ada bagian dari website ini atau salah satu isinya boleh direproduksi, disalin, diubah atau disesuaikan, tanpa persetujuan tertulis dari penulis, kecuali dinyatakan lain untuk bahan berdiri sendiri. Anda dapat berbagi situs ini dengan salah satu cara berikut: 1). Menggunakan salah satu ikon berbagi ke Situs Sosial Media di bagian bawah setiap halaman (Google Mail, Blogger, Twitter, Facebook, GoogleBuzz); 2). Menyediakan back-link atau URL dari konten bagi yang ingin menyebarkan isi konten, dan 3). Anda dapat mengutip isi dari blog ini dengan atribusi masakanmasakanindonesia.blogspot.com. Syarat Penggunaan Syarat Penggunaan untuk modus berbagi lainnya silahkan hubungi penulis di Jalur Hubungi Saya . Untuk penggunaan komersial dan distribusi isi website ini tidak diperbolehkan tanpa pernyataan dan persetujuan terlebih dahulu dari penulis ditulis.