Resep Tempe Bakar Kecap

Tempe telah menjadi makanan pavorit di Indonesia, bukan hanya digoreng tapi bisa di bakar, kukus dan sebagainya. Resep tempe bakar kecap enak gurih ini akan memberitahu anda cara yang tepat untuk mendapatkan rasa mantap dari tempe bakar buatan sendiri.

Bahan resep tempe bakar :

• 600 gram tempe kualitas bagus
• 2 sendok teh air jeruk limau
• 300 mililiter minyak goreng
• 2 sendok teh kecap manis
• 4 centimeter lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 300 mililiter air

Bumbu halus tempe bakar :

• 2 sendok teh gula merah serut
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 sendok teh terasi
• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• Garam secukupnya

Cara membuat tempe bakar :

• Pertama potong tempe dengan bentuk dadu ukuran 1.5 centimeter dan memarkan lengkuas
• Haluskan semua bahan bumbu yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, gula merah serut, dan garam
• Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma harum
• Tambahkan tempe, kecap manis dan air jeruk limau kemudian aduk hingga menjadi rata
• Masukkan air lalu masak hingga tempe matang dan air terlihat menyusut, segera angkat
• Siapkan tusuk sate, kemudian ambil 3 buah tempe dan tusuk dengan rapih dan bersusun
• Tusuk semua tempe hingga semua tempe habis

Proses terakhir yaitu panaskan bara dan bakar tempe di atasnya hingga warnanya berubah kecokelatan lalu angkat dan siap untuk dihidangkan. Resep tempe bakar enak gurih ini dibuat untuk 20 tusuk. Coba juga resep tongseng daging ayam pada postingan sebelumnya.

Baca Juga Artikel Lainnya Tentang Masakan Masakan Indonesia :

Masakan Masakan Indonesia - Hak Cipta © 2012 - Masakan Masakan Indonesia Resep Tempe Bakar Kecap Semua Hak Cipta Dilindungi. Tentang Kebijakan Privasi Tidak ada bagian dari website ini atau salah satu isinya boleh direproduksi, disalin, diubah atau disesuaikan, tanpa persetujuan tertulis dari penulis, kecuali dinyatakan lain untuk bahan berdiri sendiri. Anda dapat berbagi situs ini dengan salah satu cara berikut: 1). Menggunakan salah satu ikon berbagi ke Situs Sosial Media di bagian bawah setiap halaman (Google Mail, Blogger, Twitter, Facebook, GoogleBuzz); 2). Menyediakan back-link atau URL dari konten bagi yang ingin menyebarkan isi konten, dan 3). Anda dapat mengutip isi dari blog ini dengan atribusi masakanmasakanindonesia.blogspot.com. Syarat Penggunaan Syarat Penggunaan untuk modus berbagi lainnya silahkan hubungi penulis di Jalur Hubungi Saya . Untuk penggunaan komersial dan distribusi isi website ini tidak diperbolehkan tanpa pernyataan dan persetujuan terlebih dahulu dari penulis ditulis.