Resep Sop Buntut Goreng Mentega

Sop buntut biasa dijajakan di restoran maupun kaki lima. Resep sop buntu goreng mentega enak ini untuk membantu para ibu rumah tangga untuk dapat membuatnya di rumah sendiri tanpa harus membelunya di luar. Sehingga dapat membuat makanan spesial untuk keluarga.

Bahan resep sup buntut goreng :

• 1 kilogram buntut sapi
• 1/2 centimeter bawang goreng
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan mentega
• 2 batang daun seledri
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 3 centimeter jahe
• 2 liter air

Bumbu halus sop buntut goreng :

• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe

Kuah sop buntut goreng :

• 1 1/2 liter air kaldu daging
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk
• 250 gram kentang
• 2 batang daun bawang
• 1 sendok teh garam
• 2 batang seledri
• 250 gram wortel
• 2 buah tomat

Cara membuat sop butut goreng :

• Pertama cuci bersih buntut sapi, haluskan bawang putih, memarkan jahe, dan iris daun seledri
• Kemudian ikat batang seledri, potong bulat wortel 2 cm, potong dadu kentang 2 cm, potong bulat daun bawang 2 cm, dan potong tomat 8 bagian
• Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, dan jahe
• Buntut sapi direbus dengan api kecil, lalu masukkan garam, bawang putih, jahe, dan lada sampai buntut menjadi empuk, lalu angkat dan segera tiriskan
• Lalu oreng buntut menggunakan mentega hingga terendam, angkat setelah buntut berubah warnanya jadi kecokelatan, lalu tiriskan
• Tumis bumbu halus menggunakan 2 sendok makan minyak goreng sampai tercium aroma harum, lalu angkat dan sisihkan
• Setelah itu air kaldu daging dijerang dan tambahkan tumisan bumbu, lalu aduk hingga rata
• Tambahkan kentang, seledri, dan wortel, terus masak hingga sayur terlihat matang
• Tambahkan garam, lada, dan pala, lalu aduk hingga rata dan kuah didihkan
• Masukkan tomat dan daun bawang, lalu aduk hingga rata dan segera angkat

Resep sop buntut goreng dibuat untuk 6 porsi dan siap dihidangkan. Cara penyajiannya adalah masukkan buntut goreng ke dalam mangkuk saji, lalu tuang kuah sayuran dan taburkan bawang goreng dan seledri diatasnya. Coba juga resep empal gentong cirebon yang enak terasa.

Baca Juga Artikel Lainnya Tentang Masakan Masakan Indonesia :

Masakan Masakan Indonesia - Hak Cipta © 2012 - Masakan Masakan Indonesia Resep Sop Buntut Goreng Mentega Semua Hak Cipta Dilindungi. Tentang Kebijakan Privasi Tidak ada bagian dari website ini atau salah satu isinya boleh direproduksi, disalin, diubah atau disesuaikan, tanpa persetujuan tertulis dari penulis, kecuali dinyatakan lain untuk bahan berdiri sendiri. Anda dapat berbagi situs ini dengan salah satu cara berikut: 1). Menggunakan salah satu ikon berbagi ke Situs Sosial Media di bagian bawah setiap halaman (Google Mail, Blogger, Twitter, Facebook, GoogleBuzz); 2). Menyediakan back-link atau URL dari konten bagi yang ingin menyebarkan isi konten, dan 3). Anda dapat mengutip isi dari blog ini dengan atribusi masakanmasakanindonesia.blogspot.com. Syarat Penggunaan Syarat Penggunaan untuk modus berbagi lainnya silahkan hubungi penulis di Jalur Hubungi Saya . Untuk penggunaan komersial dan distribusi isi website ini tidak diperbolehkan tanpa pernyataan dan persetujuan terlebih dahulu dari penulis ditulis.