Resep Membuat Masakan Gudeg Nangka

Resep Membuat Masakan Gudeg Nangka dapat dibuat dengan mudah dengan mengikuti Resep Membuat Masakan Gudeg Nangka daerah Jogja berikut ini. Anda dapat menyajikannya pada saat masih hangat supaya rasa gudeg nangka makin mantap menggugah selera.

Bahan Resep Membuat Masakan Gudeg Nangka :

• 1½ kg nangka muda
• 1 sendok makan asam jawa
• 2 sendok makan gula jawa
• 6 lembar daun salam
• 4 gelas santan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar, disangrai
• ½ sendok teh jintan, disangrai
• 10 butir kemiri

Cara Membuat Masakan Gudeg Nangka :

• Nangka muda diiris ukuran 4 cm lalu direbus dengan air secukupnya sampai matang, angkat dan tiriskan.
• Larutkan asam jawa dan gula merah dengan sedikit air.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, air gula merah dan air asam jawa.
• Setelah harum, masukkan nangkanya, aduk rata, tambahkan garam secukupnya.
• Terakhir, tuang santannya kemudian masak sampai mendidih dan santan agak mengental dan berminyak.
• Resep Membuat Masakan Gudeg Nangka disajikan untuk 5-6 orang.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Jalangkote

Makanan khas makassar ini dapat dibuat dengan menggunakan resep kue jalangkote spesial enak. Tampilan luarnya menyerupai kue pastel namun berbeda dari isi, pengolahan, dan rasa tentunya.

Bahan kulit resep kue jalangkote :

• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 1500 mililiter minyak goreng
• 120 mililiter santan
• 1 sendok teh aram
• 2 butir telur ayam

Bahan isi kue jalangkote :

• 200 gram daging sapi cincang
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• Kaldu bubuk secukupnya
• 2 batang bawang perai
• Gula pasir secukupnya
• 6 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 4 butir telur rebus
• Garam secukupnya
• 50 mililiter air
• 150 gram kentang
• 150 gram wortel
• 100 gram taoge
• 50 gram soun

Bahan saus kue jalangkote :

• 2 sendok teh gula pasir
• 8 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh cuka
• 8 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 400 mililiter air
• Garam secukupnya

Cara membuat kue jalangkote :

1. Membuat isi :

• Pertama potong dadu wortel dan kentang, potong tiap telur rebus menjadi 6 bagian, siangi taoge, rendam soun hingga lunak, dan iris tipis bawang perai
• Kemudian iris tipis bawang putih dan bawang merah
• Panaskan 4 sendok makan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma harum
• Masukkan daging sapi, wortel, kentang, dan bawang perai
• Tuangkan air lalu masak sampai setengah matang
• Tambahkan bahan isi lainnya selain telur
• Kemudian masak sampai semua bahan isi kue jalangkote matang, angkat lalu sisihkan

2. Membuat kulit :

• Pertama masukkan terigu dalam kom adonan
• Masukkan telur, santan, dan garam lalu aduk hingga rata
• Tuangkan 100 mililiter minyak goreng panas lalu uleni hingga adonan menjadi kalis
• Gilas adonan sampai tebalnya menjadi 3 milimeter lalu potong dengan bentuk bulat diameter sekitar 10 centimeter
• Siapkan satu lembar kulit kue jalangkote lalu taruh 2 sendok makan adonan isi dan 1 potong telur di permukaannya. Bungkuskan dan rekatkan menggunakan putih telur sehingga membentuk 1/2 lingkaran, rapihkan tepinya
• Lakukan proses tersebut sampai semua adonan habis
• Proses selanjutnya ialah menggoreng adonan kue jalangkote sampai warnanya kuning kecoklatan dan matang lalu segera angkat dan tiriskan

3. Membuat saus :

• Pertama campur dan haluskan gula pasir, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan garam menggunakan blender
• Kemudian tumis sampai matang lalu segera angkat
• Rebus air lalu masukkan bumbu tumis dan cuka
• Setelah dimasak sampai matang, maka segera angkat

Resep kue jalangkote enak sudah dibuat dan siap dihidangkan bersama dengan sausnya. Coba juga resep membuat lumpia sayur enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Alpukat Susu

Suasan santai di rumah sebaiknya dihidangkan minuman spesial dengan resep es alpukat susu yang nikmat. Waktu pembuatannya relatif singkat jadi bisa segera dinikmati oleh keluarga tercinta.

Bahan resep es alpukat susu :

• 8 sendok makan susu kental manis coklat
• 1000 gram daging buah alpukat
• 4 sendok makan air kopi kental
• 8 keping buskuit coklat
• 200 mililiter susu
• 200 gram es batu

Cara membuat es alpukat susu :

• Pertama memarkan es batu dan memarkan juga biskuit cokelat
• Kemudian aduk air kopi dengan susu kental manis sampai menjadi rata
• Tuangkan ke dalam 4 gelas saji berukuran besar
• Blender buah alpukat, susu dan es batu sampai menjadi halus
• Tuangkan hasil blender ke dalam gelas saji
• Taburi biskuit yang telah dimemarkan diatasnya

Segera hidangkan selagi dingin dan resep es alpukat susu ini dibuat untuk 4 orang. Coba juga resep es teler enak pada menu sebelumnya.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Saus Mayonaise

Saus yang enak pastinya membuat makanan makin nikmat, yuk kita coba resep saus mayonaise sedap. Siapkan bahan-bahannya dan praktekan tahap demi tahap proses pembuatannya seperti dibawah ini.

Bahan resep saus mayonaise :

• 1/2 sendok teh mustard dijon
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air jeruk
• 250 gram minyak sayur
• 2 butir kuning telur
• Garam secukupnya

Cara membuat saus mayones :

• Pertama kuning telur dikocok dengan kecepatan sedang dan stabil sampai menjadi rata
• Tambahkan minyak sayur secara perlahan, dan tuangkan juga air jeruk yang dimasukan secara bergantian sambil terus dikocok hingga rata dan mengental
• Masukkan mustard dijon, merica bubuk, dan garam secukupnya lalu kocok sampai rata

Pindahkan saus ke mangkuk saji dan siap dihidangkan. Resep saus mayonaise ini dibuat untuk 300 gram. Coba juga menu menarik lainnya seperti resep udang saus tiram yang enak menggoda.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Dawet Ayu

Resep es dawet ayu merupakan minuman khas Banjarnegara yang terasa segar ketika diminum sebagai pelepas dahaga disaat matahari terik. Sirupnya berbahan dasar gula merah asli yang enak dan sehat.

Bahan resep es dawet ayu :

• 1 sendok makan air kapur sirih
• 3/4 sendok teh garam
• 125 gram tepung beras
• Nangka secukupnya
• 500 mililiter santan
• 1000 mililiter air
• Es batu

Sirup gula jawa es dawet ayu :

• 2 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 125 gram gula merah
• 500 mililiter air

Cara membuat resep es dawet ayu :

• Pertama iris nangka dengan bentuk dadu, lalu sisihkan
• Santan direbus bersama dengan garam menggunakan api kecil, angkat dan sisihkan
• Untuk membuat sirup maka didihkan 500 mililiter air bersama dengan gula merah, gula pasir, dan daun pandan
• Kemudian angkat lalu saring hasilnya dan segera masukkan 2 sendok irisan nangka supaya tercium aroma nagkanya, sisihkan
• Untuk membuat dawetnya maka campur tepung beras dan air kapur sirih
• Tuangkan 250 mililiter air lalu aduk hingga rata
• Rebus sisa air sampai terlihat mendidih, lalu masukkan campuran tepung beras sambil terus diaduk sampai menjadi bubur encer
• Selagi bubur masih panas, maka tuangkan kedalam saringan dawet atau cendol
• Tampung di bawahnya dengan wadah yang berisi air es
• Untuk penyajian maka masukkan sirup kedalam gelas saji lalu ditambah dengan dawet, nangka, es batu, dan terakhir tuangkan santan diatasnya

Resep es dawet ayu segar telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga minuman segar lainnya resep es cendol coklat yang enak terasa.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Saus Putih

Saus steak biasanya berwarna putih maka untuk membuatnya anda dapat menggunakan resep saus putih mantap berikut ini. Penggunaan susu segar sebenarnya dapat anda ganti dengan air santan.

Bahan resep saus putih :

• 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 400 mililiter susu segar
• 10 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih

Cara membuat saus putih :

• Pertama cincang halus bawang bombay dan cincang bawang putih
• Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma harum
• Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menjadi rata
• Tuangkan susu segar secara perlahan dan aduk rata, angkat

Pindahkan saus putih keatas mangkuk kecil dan sauspun siap untuk dihidangkan. Coba juga makanan lainnya resep bakso malang komplit.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Cendol Coklat

Dengan menggunakan resep es cendol coklat segar kita dapat membuat cendol dengan warna dan rasa yang berbeda dari biasanya. Rasa coklat yang khas membuat cita rasa cendol makin terasa nikmat.

Bahan resep es cendol coklat :

• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 75 gram tepung hunkue
• 5 gram coklat bubuk
• 300 mililiter air
• 3 buah nangka dipotong kecil
• 50 mililiter susu kental manis putih
• Es batu serut

Cara membuat es cendol coklat :

• Pertama tepung hunkue, coklat dan vanili disatukan dalam satu wadah lalu dilarutkan menggunakan air
• Kemudian larutan hunkue tadi dimasak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan segera angkat
• Siapkan cetakan cendol, lalu tuangkan hunkwe yang sudah mengental ke dalam cetakan
• Gosok-gosok sehingga butiran cendol terbentuk lalu tampung dengan wadah berisi air es
• Biarkan cendol hingga menjadi dingin dan terlihat mengeras, kemudian cendol ditiriskan
• Masukkan cendol kedalam 3 buah gelas saji
• Tambahkan bahan pelengkapnya yaitu nangka, susu kental manis, dan es batu

Setelah semua bahan tercampur didalam gelas maka siap untuk dihidangkan dingin. Resep es cendol coklat ini dibuat untuk 3 porsi. Coba juga menu minuman anekaresepmasakanindonesia lainnya resep es markisa enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Ikan Parape

Resep ikan parape enak terasa saat disajikan ditengah kehangatan keluarga. Ikan yang digunakan adalah jenis kerapu yang banyak dijual di pasar dan harganya cukup murah dibandingkan ikan lainnya.

Bahan resep ikan parape :

• 2 ekor ikan kerapu segar pilihan
• 4 sendok makan minyak goreng
• 100 mililiter kecap manis
• 100 mililiter air asam
• 4 siung bawang putih
• 100 gram margarin

Bumbu halus ikan parape :

• 2 sendok teh gula merah serut
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 16 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• Garam secukupnya

Cara membuat ikan parape :

• Pertama bersihkan ikan kerapu, belah tengahnya, lalu cuci hingga bersih dan cincang bawang putih
• Kemudian ikan kerapu yang telah dibersihkan direndam dengan 25 mililiter air asam dan garam sekitar satu jam
• Campur 25 mililiter kecap manis dengan bawang putih lalu aduk hingga rata
• Bakar ikan sambil diolesi campuran kecap manis dan margarin sampai warnanya berubah dan matang, lalu angkat dan sisihkan
• Haluskan semua bahan bumbu halus yaitu gula merah serut, merica bubuk, gula pasir, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan garam
• Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, kemudian bumbu halus ditumis sampai tercium aroma harum
• Tuangkan sisa kecap manis dan air asam, lalu aduk hingga rata
• Terus tumis sampai tercium bau harum dan matang, kemudian segera angkat

Proses terakhir siapkan piring saji, letakan ikan parape diatasnya, olesi menggunakan bumbu tumis dan siap untuk dihidangkan. Coba juga menu masakan lainnya seperti resep ikan kerapu bakar nikmat.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Buah Susu

Penghilang dahaga disaat sibuk beraktifitas, coba deh resep es buah susu segar yang akan menghadirkan sensasi dingin. Untuk jelly jeruk anda bisa buat dari bahan jelly bubuk yang sudah dikemas.

Bahan resep es buah susu :

• 150 gram daging buah alpukat
• 75 mililiter sirop merah
• 250 mililiter susu segar
• 100 gram jelly jeruk
• 75 gram strawberry
• Es batu atau es serut

Cara membuat es buah susu :

• Pertama potong-potong daging buah alpukat, strawberry, dan jelly jeruk
• Dinginkan alpukat, strawberry, dan jelly jeruk tersebut dalam lemari es beberapa saat agar terasa dingin dan segar
• Persiapkan 2 buah gelas yang akan digunakan dalam penyajian
• Isi dalam tiap gelas dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan juga strawberry
• Kemudian masukkan es serut lalu siap dihidangkan

Resep es buah susu segar ini dibuat untuk 2 orang. Coba juga menu lainnya resep es puter kelapa muda pada artikel sebelumnya.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Saus Cakwe

Bagi anda yang menyukai kue cakwe tentu ingin tahu juga bagaimana resep saus cakwe nikmat untuk bahan celupan ketika disantap. Karena rasa dari saus menentukan enak atau tidaknya cakue yang kita buat.

Bahan resep saus cakwe :

• 8 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam halus
• 3 sendok makan maizena
• 10 buah cabe keriting
• 2 butir bawang putih
• 2 sendok makan cuka
• Nanas secukupnya
• Paprika hijau
• 600 cc air

Cara membuat saus cakwe :

• Pertama cincang kasar nanas dan paprika hijau
• Haluskan cabe keriting dan bawang putih
• Campur air, bumbu halus, gula pasir, garam, dan maizena lalu aduk rata
• Setelah diaduk rata lalu masak hingga mendidih
• Tambahkan nanas dan paprika lalu aduk rata
• Setelah tercampur rata maka angkat dan dinginkan

Proses terakhir ialah tambahkan cuka dan aduk rata. Resep saus cakwe telah selesai dibuat dan siap dihidangkan bersama cakwe goreng enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Blewah

Anda pasti suka buah blewah, apalagi bila dibuat minuman dingin dengan resep es blewah segar mantap berikut ini. Untuk memperbanyak ragam buah maka ditambah dengan melon dan markisa.

Bahan resep es blewah :

• 150 gram blewah segar pilihan
• 100 mililiter sirup melon
• 500 mililiter air
• 500 gram es batu
• 150 gram melon
• 3 buah markisa

Cara membuat es blewah :

• Pertama kerok blewah dan melon dengan bentuk memanjang
• Keluarkan isi buah markisa dan buang kulitnya
• Campurkan blewah bersama dengan melon dan markisa di dalam satu wadah
• Kemudian aduk hingga menjadi rata
• Tuangkan air kedalam campuran blewah tersebut
• Masukkan sirup melon secara perlahan

Masukkan dalam gelas saji dan siap untuk dihidangkan. Jangan lupa untuk ditambah dengan es batu. Resep es blewah dibuat untuk 5 orang. Coba juga resep membuat sop buah segar mantap.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Bakso Malang

Bagi anda yang suka bakso tak ada salahnya jika mencoba resep bakso malang komplit enak gurih berikut ini. Rasa bakso dan nikmatnya kuah memang sudah menjadi ciri khas tersendiri dari makanan yang satu ini.

Bahan resep bakso malang :

• 350 gram daging sapi
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 50 gram tepung sagu
• 3 sendok teh garam
• 100 cc air es
• 1 butir telur

Bahan kuah bakso malang :

• 2 batang daun bawang lalu diiris
• 1/2 sendok teh merica
• 600 gram tulang sapi
• 6 siung bawang putih
• 3 sendok teh garam
• 2 liter air

Bahan pelengkap bakso malang :

• 10 tahu goreng, potong serong dan toreh sedikit
• 10 lembar kulit pangsit lalu digoreng
• Bawang goreng secukupnya
• 150 gram mie kuning basah
• Sambal rebus

Cara membuat bakso malang :

• Pertama buat bumbu halus yaitu bawang putih, merica, dan garam dihaluskan
• Kemudian daging sapi digiling sampai halus
• Masukkan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es lalu aduk hingga rata sambil dibanting-banting supaya merata sempurna
• Pisahkan sebanyak 1/3 adonan untuk isian tahu
• Rebus air hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan
• Buat adonan menjadi bentuk bulat bakso dengan 2 tipe yaitu besar dan kecil
• Jumlah bakso kecil tentunya kita buat lebih banyak daripada bakso ukuran besar
• Celupkan bakso kedalam rebusan air yang sudah disiapkan sebelumnya
• Lakukan proses tersebut hingga adonan habis
• Kemudian bakso dimasak kembali sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan
• Sisa sebanyak 1/3 adonan bakso, maka dimasukkan kedalam tahu dan di kukus beberapa menit saja

Cara membuat kuah bakso:

• Pertama buat bumbu halus dengan cara bawang putih, merica, dan garam dihaluskan jadi satu
• Didihkan air bersama dengan bumbu halus dan tulang, setelah mendidih maka kuahnya disaring
• Taburkan daun bawang pada kuah bakso, lalu angkat
• Siapkan mangkuk saji kemudian ditata dengan urutan mie, bakso, dan tahu
• Tuangkan kuah bakso, taburkan daun bawang dan bawang goreng diatasnya

Resep bakso malang telah dibuat dan siap dihidangkan. Sebaiknya disajikan bersama pangsit goreng dan sambal rebus. Coba juga menu masakan lainnya yaitu resep mie ayam pangsit enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Puter Kelapa Muda

Resep es puter kelapa muda segar cocok untuk diminum saat cuaca panas yang bermanfaat untuk mengembalikan kesegaran tubuh. Rasa kelapa muda yang khas membuat miniman ini terasa makin spesial.

Bahan resep es puter kelapa muda :

• 300 gram kelapa muda pilihan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2000 gram garam kasar
• 1200 mililiter santan
• 4 lembar daun pandan
• 400 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 4000 gram es batu

Cara membuat es puter kelapa muda :

• Pertama keruk panjang kelapa muda lalu sisihkan
• Kemudian santan direbus bersama dengan daun pandan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga santan mendidih
• Masukkan kelapa muda yang sudah dikeruk lalu aduk hingga menjadi rata
• Siapkan alat es puter lalu isi pada bagian sampingnya dengan es batu dan garam
• Tuangkan campuran santan dan kelapa muda yang sudah dibuat kedalam alat es puter
• Mulai putar alatnya selama 15 menit hingga membeku

Pindahkan ke gelas saji dan siap untuk segera dihidangkan. Resep es puter kelapa muda ini dibuat untuk 10 orang. Coba juga resep es lilin kacang hijau enak pada menu minuman sebelumnya.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Bakwan Udang

Cari menu untuk sarapan, anda dapat mencoba resep bakwan udang enak renyah. Rasa udangnya pasti berasa banget dengan tepung yang gurih, apalagi ditemani secangkir teh hangat buatan sendiri. Hmmmm...

Bahan resep bakwan udang :

• Udang segar pilihan secukupnya
• 300 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang
• 500 mililiter air
• 3 buah wortel
• 1 butir telur
• 1/4 kol sedang

Bumbu halus bakwan udang :

• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 3 butir kemiri

Cara membuat bakwan udang :

• Pertama cuci dan iris halus wortel, kol, dan daun bawang
• Haluskan bumbu yaitu ketumbar, bawang merah, bawang putih, garam, gula, kemiri, dan merica
• Masukkan terigu, kol, wortel, daun bawang, telur, bumbu halus dan air dalam satu wadah, kemudian aduk hingga benar-benar rata
• Tambahkan udang kedalam adonan lalu aduk rata
• Masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam minyak panas dengan api sedang
• Usahakan supaya setiap bakwan memiliki satu atau dua udang
• Setelah bakwan matang maka angkat lalu tiriskan
• Lakukan proses menggoreng tersebut hingga adonan habis

Resep bakwan udang enak renyah telah dibuat dan siap untuk dihidangkan. Coba juga cemilan lain yaitu resep bala bala jagung gurih.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Markisa

Jika anda memiliki buah markisa dan ingin membuat minuman nikmat di siang hari maka ikuti saja resep es markisa segar dibawah ini. Sebaiknya disajikan segera selagi es serut belum mencair.

Bahan resep es markisa :

• 4 buah markisa segar berkualitas
• 400 gram sirup markisa
• 600 gram es serut

Bahan saus santan es markisa :

• 1000 mililiter santan
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat es markisa :

• Pertama keruk isi buah markisa menggunakan sendok
• Kemudian buat saus santannya yaitu dengan cara merebus santan bersama dengan daun pandan dan garam
• Terus aduk hingga santan menjadi mendidih, angkat dan sisihkan
• Setelah saus santan dingin maka kita mulai menata tampilan es dengan urutan yang cantik
• Tata isi buah markisa di dalam gelas agar tampil menarik
• Tuangkan sirup markisa kedalam gelas
• Masukkan es serut dan terakhir tuangkan saus santan di atasnya

Resep es markisa telah selesai dibuat dan siap untuk segera dihidangkan. Coba juga menu lainnya yaitu resep jus mangga coctail.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Nanas Goreng

Nanas bukan hanya buah yang dimakan saat masih segar tapi bisa juga diolah dengan resep nanas goreng renyah. Rasa buah yang khas dari nanas ditambah tepung crispy membuat rasa makin penuh selera.

Bahan resep nanas goreng :

• 600 gram nanas segar pilihan
• 300 mililiter minuman soda
• Minyak goreng secukupnya
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan gula
• 2 butir telur

Cara membuat nanas goreng :

• Pertama nanas dipotong-potong dengan tebal sekitar 1/2 centimeter
• Kemudian bagian tengah potongan nanas dilubangi dan dilap cairannya sampai kering
• Campurkan tepung terigu, gula, telur, dan garam lalu aduk hingga rata
• Tuangkan minuman soda secara perlahan sambil terus diaduk hingga rata
• Celupkan potongan nanas sampai terbungkus adonan tepung
• Panaskan minyak, lalu goreng nanas sampai warna tepungnya berubah dan matang, angkat lalu tiriskan

Pindahkan ke piring saji dan nanas goreng siap untuk dihidangkan. Coba juga resep pancake pisang keju yang pas untuk dinikmati.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Puter Nangka

Buah nangka dapat diolah menjadi minuman segar dengan resep es puter nangka spesial. Sebaiknya gunakan nangka matang dengan aroma wangi menyengat, agar es puter yang dihasilkan makin istimewa.

Bahan resep es puter nangka :

• 400 gram nangka kualitas bagus
• 6 sendok makan tepung maizena
• 1700 mililiter santan segar
• 1 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir
• 300 mililiter air

Cara membuat es puter nangka :

• Pertama potong nangka dengan bentuk dadu
• Rebus tepung maizena dengan air dan terus aduk hingga mendidih dan mengental, angkat dan sisihkan
• Setelah campuran maizena hangat lalu masukkan santan, gula, garam, 200 gram nangka, aduk hingga rata
• Masukkan adonan ke dalam freezer selama 4 jam lalu keluarkan dan haluskan dengan menggunakan blender
• Lakukan proses tersebut sebanyak 2 sampai 3 kali
• Proses terakhir yaitu masukkan es puter ke dalam gelas saji dan beri nangka yang masih tersisa diatasnya

Resep es puter nangka telah selesai dibuat dan siap untuk segera dihidangkan. Coba juga resep es pisang ijo pada artikel sebelumnya.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Bala Bala Jagung

Resep bala bala jagung enak renyah dibutuhkan buat anda yang ingin belajar membuat cemilan enak dan mudah pembuatannya. Campuran jagung dan wortel membuat rasanya makin mantap terasa, coba deh..

Bahan resep bala bala jagung :

• 2 buah wortel segar berkualitas
• 2 buah jagung kualitas bagus
• 2 gelas kecil air masak
• 500 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun bawang
• 1 buah kol sedang
• Minyak goreng

Cara membuat bala bala jagung :

• Pertama iris tipis wortel dengan bentuk memanjang, pipil biji jagung lalu buang batangnya, dan iris tipis kol
• Masukkan tepung terigu kedalam satu wadah, lalu tuangkan air secara perlahan dan diaduk hingga rata
• Tambahkan irisan kol, irisan wortel, jagung, daun bawang, dan garam lalu aduk hingga benar-benar rata
• Panaskan minyak dalam jumlah banyak lalu masukkan 1 sendok sayur adonan bala bala
• Setelah agak kering, baru dibalikan posisinya hingga matang secara keseluruhan, lalu angkat dan tiriskan

Teruskan proses menggoreng hingga semua adonan habis. Resep bala bala jagung telah selesai dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga menu cemilan anekaresepmasakanindonesia lainnya seperti resep lemper bakar spesial.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Es Lilin Kacang Hijau

Es lilin yang terkenal di kota Bandung dan sekitarnya dapat dibuat dengan resep es lilin kacang hijau sederhana berikut ini. Jangan lupa rendam dulu kacang hijaunya, sebelum direbus menjadi empuk.

Bahan resep es lilin kacang hijau :

• 125 gram kacang hijau kualitas bagus
• 250 mililiter santan kental
• 750 mililiter air matang
• 35 buah plastik es lilin
• 2 lebar daun pandan
• 250 gram gula pasir

Cara membuat es lilin kacang hijau :

• Pertama rendam kacang hijau dalam wadah plastik selama satu malam hingga mengembang
• Setelah direndam lalu kacang hijau direbus hingga menjadi empuk dan sisihkan
• Kemudian gula pasir dan air direbus hingga mendidih
• Masukkan daun pandan dan tuangkan santan kental secara perlahan
• Kecilkan api lalu aduk terus hingga santan mendidih
• Setelah mendidih maka segera angkat dan biarkan menjadi dingin
• Masukkan 1 sendok teh kacang hijau dan 40 mililiter campuran santan dan gula ke dalam plastik es lalu ikat dengan karet gelang pada bagian ujungnya
• Ulangi proses tersebut hingga semua bahan es lilin habis
• Masukkan kantong es ke dalam freezer sekitar 6 - 7 jam

Setelah itu keluarkan es lilin kacang hijau dari freezer dan siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Coba juga menu minuman lainnya seperti resep jus alpukat kopi yang enak mantap.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Lapis Sagu

Resep kue lapis sagu atau dikenal juga dengan nama kue pepek yang rasanya cukup enak untuk dinikmati. Bahan dasarnya adalah sagu yang dicampurkan dengan tepung beras dan bahan lainnya sehingga menghasilkan hidangan khas betawi yang mantap.

Bahan resep kue lapis sagu :

• 500 gram tepung sagu
• 200 gram tepung beras
• 1 sendok teh vanili
• 1600 mililiter santan
• 1 sendok teh garam
• 500 gram gula pasir
• Pewarna kue

Cara membuat kue lapis sagu :

• Pertama cairkan 100 gram tepung sagu dengan 100 mililiter santan dingin
• Didihkan 400 mililiter santan lalu tuangkan kedalam cairan tepung sagu tersebut
• Tambahkan gula lalu aduk hingga rata, lalu biarkan menjadi dingin
• Kemudian 400 gram tepung sagu diaduk dengan tepung beras, vanili dan garam
• Setelah diaduk lalu tuangkan ke dalam adonan sagu sambil diuleni dan ditambah sisa santan secara perlahan sampai adonan licin
• Bagi adonan sesuai jumlah warna yang akan dibuat
• Siapkan loyang dengan unkuran 20x20 centimeter lalu olesi permukaannya dengan minyak goreng
• Didihkan air yang ada dalam panci kukus, setelah airnya mendidih kemudian masukkan loyang
• Tuangkan adonan kedalam loyang, setelah 5 menit maka tuangkan adonan dengan warna lain diatasnya
• Terus lakukan proses tersebut hingga adonan habis
• Kemudian kukus secara keseluruhan selama 30 menit
• Setelah matang, maka angkat loyang dan biarkan kue menjadi dingin

Potong kue lapis sagu menggunakan pisau dengan bentuk dan ukuran sesuai selera dan siap dihidangkan. Coba juga menu anekaresepmasakanindonesia lainnya seperti resep kue gemblong ketan hitam enak khas berselera.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Masakan Udang Goreng Mentega

Resep Masakan Udang Goreng Mentega

Resep masakan udang goreng mentega adalah salah satu masakan udang yang paling digemari. Resep masakan udang goreng mentega merupakan resep masakan udang yang juga banyak di buat oleh masyarakat indonesia setiap harinya. Olahan udang sering ditemui dalam makanan laut atau warung seafood udang goreng mentega. Di Luar negeri banyak resep masakan udang dari berbagai kebudayaan, contoh jambalaya, okonomiyaki, poon choi, bagoong, dan scampi. Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya udang merupakan sumber kolesterol. Banyak orang yang alergi udang. Tetep pengen coba? Oke lah, ini dia resep masakan udang goreng mentega - masakan masakan Indonesia.

Bahan membuat masakan udang goreng mentega:
Udang 30 ekor. 3 sdm mentega. 2 sdm kecap manis. Merica secukupnya. Garam secukupnya. 2 cm Jahe (diiris tipis). 3 siung bawang putih (diiris halus). 2 buah jeruk nipis. 1 sdm kecap inggris. 1/2 sdm tauco.

Cara membuat masakan udang goreng mentega:

• Cuci Udang, belah bagian punggung udang dan bubuhi dengan jahe dan air perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
• Goreng udang hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.
• Panaskan 3 sdm mentega lalu tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan kembali udang yang telah digoreng tadi.
• Masukan kecap inggris, Merica, kecap manis dan tauco, garam secukupnya lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan air sedikit, aduk sebentar sampai air mendidih.
• Angkat dan masukan air perasan jeruk nipis 1 buah. Resep masakan udang goreng mentega.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Tempe Penyet

Resep tempe penyet enak pedas dapat anda nikmati dengan buatan sendiri. Pasti menikmatinya akan lebih puas karena anda dapat menghidangkan kreasi masakan tempe kepada suami dan anak tercinta.

Bahan resep tempe penyet :

• 150 gram tempe kualitas bagus
• 1/2 sendok teh ketumbar halus
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• 25 mililiter air

Bahan sambal tempe penyet :

• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat tempe penyet :

• Pertama potong tempe dengan tebal 1 centimeter dan gerat-gerat pada kedua sisinya
• Rebus sebentar cabai merah dan cabai rawit dan iris halus daun jeruk
• Kemudian tempe direndam dalam campuran air, ketumbar halus, dan garam secukupnya
• Biarkan sekitar 10 menit supaya bumbu meresap kedalam tempe
• Goreng tempe sampai warnanya berubah menjadi kuning dan kering, angkat dan tiriskan
• Haluskan bahan sambal yaitu cabai rawit, cabai merah, terasi bakar, garam, dan gula menggunakan cobek
• Tambahkan daun jeruk, aduk hingga rata

Proses terakhir ialah letakkan tempe diatas sambal pada cobek lalu tekan-tekan pipih. Resep tempe penyet enak telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga resep membuat nasi tutug oncom pedas.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Lopis Hitam Putih

Kue lopis yang mungkin telah anda kenal sebelumnya, ternyata dapat dibuat sendiri dengan menggunakan resep kue lopis hitam putih spesial berikut ini. Ditambah dengan nikmatnya kinca beraroma buah nangka.

Bahan resep kue lopis hitam putih :

• 4 sendok makan air kapur sirih
• Daun pisang untuk membungkus
• 400 gram beras ketan putih
• 400 gram beras ketan hitam
• Tali untuk mengikat
• 4 sendok teh garam
• Air untuk merebus
• Garam secukupnya

Bahan kinca kue lopis hitam putih :

• 6 sendok makan nangka
• 6 lembar daun pandan
• 400 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 800 mililiter air

Cara membuat kue lopis hitam putih :

• Untuk membuat lopis maka rendam sekitar 2 jam beras ketan putih dan beras ketan hitam dalam wadah yang berbeda.
• Setelah direndam, maka tiriskan dan campur dengan 1 sendok makan air kapur sirih dan 1 sendok teh garam, aduk hingga rata
• Kukus ketan secara terpisah sampai 1/2 matang lalu angkat
• Siapkan selembar daun pisang lalu buat bentuk kerucut dan masukkan beras ketan hingga penuh
• Sematkan ujungnya dan ikat dengan tali agar lebih kuat
• Wadahi beras ketan putih dan hitam dalam daun yang berbeda hingga semua habis
• Rebus daun yang telah berisi ketan tersebut dan beri sedikit garam pada air rebusannya
• Terus rebus hingga sekitar 4 jam dan jika air habis dapat anda tambahkan lagi dengan air panas
• Setelah lopis terlihat menjadi matang, maka segera angkat dan tiriskan
• Untuk membuat kinca maka gula merah disisir, potong-potong daun pandan, dan potong nangka bentuk dadu 1/2 centimeter
• Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air kedalam panci
• Kemudian masak hingga gula larut dan mengental
• Tambahkan nangka, lalu aduk beberapa saat dan segera angkat
• Untuk membuat taburan kelapa, maka siapkan 1/2 butir kelapa, buang kulit arinya lalu parut memanjang.
• Campurkan dengan 1/2 sendok teh garam lalu kukus hingga matang

Cara menyajikannya yaitu buka daun lopis lalu taruh lopis di piring saji, taburi kelapa parut dan tuangkan kinca lopisnya. Coba juga resep bubur jagung manis sedap pada artikel sebelumnya.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Telur Balado

Masakan berbahan telur memang selalu diminati termasuk resep telur balado berikut ini. Cara memasaknya cukup mudah, anda tinggal menyiapkan telur dan beberapa bahan bumbu, olah sedikit dan jadi deh.

Bahan resep telur balado :

• 10 butir telur ayam
• 1 liter minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu halus telur balado :

• Cabai rawit secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• 1/2 buah tomat

Cara membuat telur balado :

• Pertama rebus telur ayam lalu kupas kulitnya
• Goreng telur yang telah dikupas sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan
• Setelah itu angkat telur dan segera tiriskan
• Haluskan bumbu yaitu cabai rawit, gula pasir, bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, dan tomat
• Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum, lalu masukkan telur dan aduk hingga rata
• Tambahkan air lalu masak sampai bumbu menjadi meresap kedalam telur dan airnya menyusut

Kemudian angkat dan segera hidangkan, resep telur balado ini dibuat untuk 10 orang. Coba juga resep tumis kerang dara nikmat berselera.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Lompong Sagu

Resep kue lompong sagu terasa nikmat ketika disuguhkan bersama kopi jahe hangat. Rasa manis yang pas dan bahan alaminya membuat kue ini patut anda coba di rumah sebagai menu pengisi hari libur keluarga.

Bahan resep kue lompong sagu :

• 150 gram sagu aren
• 175 gram kelapa yang agak tua
• 1 sendok makan gula pasir
• 4 buah pisang kepok tua
• 1/4 sendok teh garam
• 2-3 sendok makan air
• 125 gram gula merah
• Daun pisang

Cara membuat kue lompong sagu :

• Pertama parut kelapa dan iris halus gula merah
• Campur pisang, garam, gula pasir dan gula merah lalu aduk hingga rata
• Tambahkan tepung sagu dan kelapa yang telah diparut, lalu aduk hingga menjadi rata
• Tuangkan air, kemudian aduk kembali hingga rata
• Ambil 3 sendok makan adonan lalu letakan pada selembar daun pisang
• Kemudian gulung daun dan sematkan kedua ujungnya
• Proses terakhir yakni panggang kue di atas bara api, lalu bolak-balikan posisi daun sehingga matang merata

Setelah matang maka angkat dan kue lompong sagu siap dihidangkan. Pisang yang digunakan dapat juga dari pisang barangan atau raja sere. Coba juga menu lainnya yaitu resep kue jentik manis yang enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Bebek Goreng Kremes

Daging bebek memang terasa beda ketika dimasak dengan resep bebek goreng kremes enak berikut ini. Tepung beras dan sagu digunakan sebagai bahan utama pembuat kremes yang sangat renyah.

Bahan resep bebek goreng kremes :

• 1 ekor bebek ukuran sedang
• 2 liter air untuk merebus
• Minyak goreng secukupnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus bebek goreng kremes :

• 5 centimeter lengkuas lalu diparut
• 10 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 3 centimeter jahe
• Garam secukupnya
• 2 batang serai

Bahan pembuat adonan kremes :

• 2 sendok makan tepung sagu
• 100 gram tepung beras
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 250 mililiter air
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• 5 butir kemiri
• 1 kuning telur

Cara membuat bebek goreng kremes :

• Bersihkan bebek lalu potong menjadi 4 bagian dan cuci bersih
• Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, kunyit, dan garam
• Lumuri daging bebek menggunakan bumbu halus, tuang air, dan tambahkan daun salam
• Kemudian masak sampai daging bebek menjadi empuk
• Setelah empuk maka segera diangkat dan tiriskan
• Untuk membuat kremes maka haluskan bumbu yaitu bawang putih, ketumbar, kunyit, dan kemiri
• Campur air, tepung beras, tepung sagu, kuning telur, garam, dan merica hingga rata
• Masukkan bumbu halus lalu aduk kembali hingga rata
• Daging bebek empuk dicelupkan kedalam adonan kremesan hingga rata
• Goreng menggunakan minyak panas hingga kering dan matang
• Adonan kremesan yang masih ada, maka digoreng hingga kering

Hidangkan bebek goreng dengan taburan kremesan diatasnya. Resep bebek goreng kremes dibuat untuk 4 orang. Coba juga menu anekaresepmasakanindonesia lainnya seperti resep rica rica bebek rasa khas mantap.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Lapis Beras

Resep kue lapis beras dapat dibuat sendiri sebagai kreasi ibu untuk memanjakan keluarga di rumah. Tepung beras yang digunakan harus berkualitas bagus agar kue yang dihasilkan makin enak.

Bahan resep kue lapis beras :

• 275 gram tepung beras kualitas bagus
• Minyak goreng untuk olesan
• Pewarna kue sesuai selera
• 950 mililiter santan
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram tepung sagu
• 300 gram gula pasir

Cara membuat kue lapis beras :

• Pertama didihkan santan bersama dengan daun pandan dan garam, biarkan hingga suhunya turun atau hangat
• Campur tepung beras dan tepung sagu dalam satu wadah
• Tuangkan santan yang masih hangat secara perlahan sambil diaduk hingga rata
• Sekarang anda bagi adonan sebanyak 3 bagian dan campur dengan pewarna kue yang berlainan warna
• Siapkan loyang berukuran 20x20 centimeter lalu olesi permukaannya dengan minyak dan panaskan loyang dalam panci kukus
• Tuangkan sekitar 50 mililiter adonan warna pertama
• Kemudian kukus selama 5 menit sampai terlihat telah mengeras
• Tuangkan diatasnya adonan warna ke dua, terus lakukan demikian berselang-seling antara 3 warna adonan hingga habis
• Setelah loyang terisi penuh, maka kukus selama 30 menit samapai matang

Proses terakhir ialah potong-potong kue lapis beras dengan ukuran sesuai selera dan siap untuk segera dihidangkan. Coba juga menu lainnya yaitu resep kue semprong renyah khas nusantara.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Telur Dadar Padang

Telur dadar yang terkenal akan cita rasa nikmatnya yaitu resep telur dadar padang spesial. Makanan khas padang ini tak hanya disukai oleh orang padang tapi juga orang dari berbagai daerah di Indonesia.

Bahan resep telur dadar padang :

• 2 butir telor ayam kualitas bagus
• 1,5 sendok makan kelapa parut
• 1 batang daun bawang bawang
• 1 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu halus telur dadar padang :

• 1,5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah

Cara membuat telur dadar padang :

• Pertama iris tipis daun bawang bawang
• Haluskan bahan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabe merah
• Kemudian telur dikocok lepas lalu tambahkan bumbu halus dan juga kelapa parut
• Masukkan irisan daun bawang, tepung beras, dan garam
• Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan 2 sendok makan minyak goreng
• Masukkan adonan telur dadar kemudian tutup wajannya dan teerus masak menggunakan api sedang hingga setengah matang
• Balikan sisi telur dan masak hingga matang keseluruhan

Setelah matang maka segera angkat dan potong menjadi beberapa bagian. Resep telur dadar padang telah dibuat dan siap dihidangkan selagi hangat. Coba juga resep tumis udang pedas istimewa.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Lemper Bakar

Resep lemper bakar memang terasa nikmat pas menempel dilidah. Rasa gurih ketan bercampur dengan daging sapi giling enak ditambah rasa pedas yang menggigit hasil dari paduan cabai rawit dan keriting.

Bahan resep lemper bakar :

• 400 gram beras ketan kualitas bagus
• Daun pisang untuk membungkus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 250 mililiter santan
• 1,5 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai

Bahan isi lemper bakar :

• 200 gram daging sapi giling
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 4 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 100 gram wortel
• 1 sendok teh garam
• 2 batang daun bawang
• 200 mililiter air

Cara membuat lemper bakar :

• Pertama rendam beras ketan sekitar 1 jam lalu ditiriskan
• Ambil putih serai lalu dimemarkan, iris tipis bawang putih dan bawang merah, iris halus daun bawang
• Cincang halus cabai merah keriting, iris halus cabai rawit merah, dan potong kotak wortel lalu direbus
• Untuk membuat isi maka tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting hingga tercium aroma harum
• Masukkan daging sapi giling, tersu diaduk hingga warna daging berubah
• Tambahkan gula pasir, wortel, kecap manis, garam, dan merica bubuk lalu aduk hingga rata
• Masukkan air lalu masak hingga bumbunya meresap
• Masukkan daun bawang kemudian aduk kembali hingga rata, lalu sisihkan
• Kukus beras yang telah direndam sebelumnya selama 20 menit, lalu angkat
• Kemudian rebus santan bersama dengan daun salam, serai, merica bubuk, kunyit bubuk, dan garam hingga mendidih
• Setelah santan mendidih, lalu matikan api dan masukkan beras ketan yang telah dikukus dan terus masak hingga meresap
• Kukus kembali selama 30 menit hingga menjadi matang, angkat
• Ambil sedikit ketan lalu berikan isi dan bungkus menggunakan daun pisang
• Lakukan proses membungkus hingga semua adonan ketan habis

Proses terakhir yakni membakar lemper hingga harum. Resep lemper bakar telah dibuat dan siap untuk dicicipi. Coba juga menu anekaresepmasakanindonesia lainnya resep kue gandasturi yang manis mantap.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Lele Asam Manis

Resep lele asam manis merupakan alternatif bagi anda yang telah merasa bosan dengan menu lele selama ini. Dengan lele goreng yang gurih ditemani saus asam manis akan membuat mantap selera makan.

Bahan resep lele asam manis :

• 1200 gram lele segar pilihan
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh garam
• 2 buah jeruk nipis

Saus lele asam manis :

• 4 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh tepung maizena
• 6 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh cuka masak
• 100 gram kacang polong
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 2 centimeter jahe
• 300 mililiter air

Cara membuat lele asam manis :

• Pertama peras air jeruk nipis, iris jahe seperti batang korek api
• Cincang bawang putih, larutkan tepung maizena dengan 1 sendok makan air
• Bersihkan ikan lele, iris pinggirnya, dan cuci hingga bersih
• Rendam ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan sekitar 20 menit lalu tiriskan
• Goreng ikan lele hingga matang dan garing lalu angkat dan tiriskan
• Untuk membuat saus asam manis maka tumis bawang putih dan jahe hingga tercium aroma harum
• Tuangkan air, saus tomat, pala bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, cuka masak, dan larutan maizena lalu aduk rata
• Teruskan memasak hingga saus mengental, tambahkan kacang polong, lalu aduk sebentar dan angkat

Letakan lele goreng diatas piring saji, kemudian siram dengan saus asam tiram diatasnya. Resep lele asam manis ini dibuat untuk 4 porsi. Coba juga menu seperti resep membuat otak otak ikan tenggiri.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam

Ketan hitam dapat dijadikan kue yang enak dengan resep kue bolu kukus ketan hitam spesial. Tapi untuk membuatnya ketan hitam yang telah disiapkan digiling terlebih dahulu menjadi tepung.

Bahan resep kue bolu kukus ketan hitam :

• 500 gram tepung ketan hitam kualitas bagus
• 4 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok teh vanili
• 400 gram minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 400 gram gula pasir
• 12 butir telur

Cara membuat kue bolu kukus ketan hitam :

• Pertama telur dengan gula dikocok lepas hingga mengembang
• Tambahkan garam, vanili, dan susu lalu kocok kembali hingga rata
• Masukkan tepung ketan hitam sambil diayak, aduk sampai benar-benar rata
• Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk rata
• Kemudian masukkan adonan kue ke dalam loyang
• Baru dikukus menggunakan api sedang sekitar 20 menit

Setelah kue bolu kukus ketan hitam menjadi matang, maka kue dikeluarkan dan siap dihidangkan. Coba juga resep kue pukis kentang.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Mangut Lele

Masakan lele lainnya dapat anda buat dengan resep mangut lele khas magelang ini. Racikan ini cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan siang keluarga tercinta, dengan citarasa khas nusantara.

Bahan resep mangut lele :

• 1000 gram lele segar pilihan
• 12 buah cabai rawit merah
• Minyak goreng secukupnya
• 2 sendok teh gula pasir
• 4 buah belimbing wuluh
• 4 centimeter lengkuas
• 1000 mililiter santan
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun kol
• 4 centimeter jahe
• 200 gram tempe
• 2 papan petai

Bumbu halus mangut lele :

• 1/2 sendok teh merica butir
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 3 sendok teh garam
• 6 buah kemiri

Cara membuat mangut lele :

• Bersihkan lele, memarkan lengkuas dan jahe, kupas pete lalu belah dua, potong persegi tempe
• Iris besar daun kol, belah memanjang belimbing wuluh, tumbuk kasar cabai rawit merah
• Kemudian lele yang telah dibersihkan digoreng hingga matang, angkat dan sisihkan
• Haluskan semua bahan bumbu halus yaitu merica butir, garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri
• Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, dan lengkuas hingga tercium aroma harum
• Masukkan air santan, lalu aduk secara perlahan hingga mendidih
• Tambahkan lele goreng, gula pasir, petai, tempe, kol, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah
• Kemudian aduk hingga rata dan terus masak hingga bumbu meresap dan kuahnya meniris
• Segera angkat dan pindahkan ke piring atau mangkuk saji

Resep mangut lele ini dibuat untuk 8 porsi. Di pasaran ada racikan terkenal dari mbah marto. Coba juga resep soto betawi asli enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Pie Mini

Resep kue pie mini menghadirkan kue dengan ukuran yang lebih kecil, namun rasanya tak kalah menyegarkan dari kue pie lainnya. Untuk buah anda dapat memilih berbagai jenis buah sesuai selera.

Bahan kulit resep kue pie mini :

• 300 gram mentega tawar
• 400 gram tepung terigu
• 250 gram gula bubuk
• 6 butir telur ayam

Bahan isi kue pie mini :

• 1000 mililiter susu segar
• 50 gram tepung maizena
• 2 sendok makan mentega
• 50 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir

Cara membuat kue pie mini :

• Untuk membuat kulit maka kocok mentega dan gula sampai lembut
• Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan telur dan aduk kembali hingga rata
• Simpan adonan kue pie di lemari es sekitar 30 menit
• Setelah itu baru adonan digilas hingga tipis dan dicetak dengan bentuk bundar ukuran 10 centimeter
• Siapkan loyang pai dengan diameter 8 centimeter lalu alasi dengan potongan adonan
• Kemudian dasar dari adonan tusuk dengan menggunakan garpu
• Oven adonan dengan suhu 180 C sekitar 20 menit sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan
• Setelah kulit kue matang maka segera angkat dan dinginkan
• Untuk membuat isi maka campur tepung maizena dan terigu lalu aduk dengan 150 mililiter susu
• Kemudian sisa susu dimasak dengan gula pasir hingga panas
• Masukkan larutan tepung, aduk dengan cepat sampai mengental
• Masukkan mentega, aduk sampai meleleh lalu segera angkat
• Tuangkan isi kedalam tiap mangkuk pie

Terakhir yaitu hiasi dengan buah seperti strawberry, peach, ceri, lemon dan siap untuk dihidangkan. Resep kue pie mini dibuat untuk 28 buah. Coba juga menu lainnya resep kue havermut coklat enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Lele Penyet

Resep lele penyet kali ini merupakan kreasi goreng ikan lele yang dapat kita jumpai di nusantara. Beragam cara memasak membuat banyak pilihan untuk menghilangkan kebosanan pada satu menu.

Bahan resep lele penyet :

• 10 ekor ikan lele ukuran sedang
• Minyak untuk menggoreng
• 10 lembar daun selada
• 4 buah ketimun
• 4 buah tomat merah
• 20 tangkai kemangi

Bumbu halus ikan lele penyet :

• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan garam
• 4 centimeter jahe

Bahan sambal lele penyet :

• 30 buah cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1,5 sendok teh terasi
• 1,5 sendok teh garam
• 350 mililiter santan
• 8 centimeter kencur
• 12 butir kemiri

Cara membuat lele goreng penyet :

• Bersihkan ikan lele, kerat sisinya, cuci hingga bersih
• Haluskan semua bahan bumbu yaitu ketumbar bubuk, bawang putih, garam, dan jahe
• Kemudian lele dilumuri bumbu halus tersebut dan biarkan sekitar 20 menit
• Goreng ikan lele sampai matang lalu angkat, tiriskan, dan sisihkan
• Untuk membuat sambal maka bakar cabai merah keriting, terasi, kencur, dan kemiri
• Bakar juga bawang putih dan bawang merah dengan kulitnya lalu dikupas
• Ulek semua bahan sambal kecuali air santan
• Tuangkan santan lalu aduk hingga rata
• Masak sambal sambil diaduk hingga mendidih dan kental, lalu segera angkat
• Sajikan sambal di atas cobek, taruh ikan lele diatasnya dan tekan beberapa kali hingga sambalnya menyatu dengan ikan

Resep lele penyet goreng telah dibuat dan siap dihidangkan. Sajikan bersama daun selada, tomat merah, kemangi, dan ketimun. Coba juga resep empal gepuk daging yang terkenal enak.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Bolu Kukus Gula Merah

Gula merah jika dipadukan dengan adonan kue maka akan menghasilkan rasa yang enak dan gurih. Resep kue bolu kukus gula merah dibuat untuk menyajikan makanan spesial dihari bahagia.

Bahan resep kue bolu kukus gula merah :

• 500 mililiter tepung terigu
• 200 mililiter minyak goreng
• 150 gram keju, potong dadu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 2 lembar daun pandan
• 500 gram gula merah
• 1 sendok teh vanili
• 2 butir telur ayam
• 400 mililiter air

Cara membuat kue bolu kukus gula merah :

• Pertama didihkan gula merah bersama dengan air dan daun pandan sampai mengental dan gulanya larut
• Kemudian segera angkat, saring dan biarkan hingga menjadi dingin, sisihkan
• Kocok lepas telur ayam dan tambahkan soda kue, kocok hingga rata sampai mengembang
• Tambahkan terigu dan air gula dengan bergantian, kocok kembali sampai rata
• Tuangkan minyak goreng dan kocok hingga rata
• Tambahkan potongan keju, aduk kembali hingga rata
• Siapkan mangkuk cetakan bolu kukus yang telah diberi paper cup
• Masukkan adonan sampai penuh dan lakukan proses tersebut hingga adonan habis

Kemudian kukus sekitar 15 menit hingga matang. Resep kue bolu kukus gula merah sudah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga menu anekaresepmasakanindonesia lainnya resep kue pancong betawi enak dilidah.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Lele Goreng Tepung

Ikan lele memang enak untuk menu makan malam keluarga dengan resep lele goreng tepung dibawah ini. Coba deh pasti rasanya akan sangat berbeda dengan lele goreng biasa yang sering anda buat.

Bahan resep ikan lele goreng tepung :

• 1500 gram ikan lele segar pilihan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• 1,5 sendok teh garam

Bahan pencelup lele goreng tepung :

• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk kari
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram tepung beras
• 400 mililiter air

Cara membuat lele goreng tepung :

• Pertama bersihkan bagian dalam lele, sayat bagian pinggirnya, dan cuci hingga bersih
• Kemudian semua bahan pencelup dicampur dan aduk hingga menjadi rata, lalu sisihkan
• Ikan lele yang telah dibersihkan dilumuri dengan garam, ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis. Kemudian biarkan sekitar 10 menit
• Setelah itu goreng hingga setengah matang, angkat dan celupkan ikan ke dalam adonan pencelup
• Goreng kembali hingga betul-betul matang

Setelah ikan lele matang maka segera angkat dan siap dihidangkan. Resep lele goreng tepung ini dibuat untuk 5 orang. Coba juga menu lainnya seperti resep memasak lele goreng kremes mantap.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Pie Buah

Resep kue pie buah memang segar rasanya, ditambah dengan nikmatnya kulit dan isi pie. Untuk bahan pelengkap buah - buahan, anda dapat menyesuaikan jumlah dan jenisnya sesuai selera.

Bahan kulit resep kue pie buah :

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh vanila pasta
• 100 gram gula bubuk
• 2 butir telur ayam
• 150 gram margarin
• 100 gram mentega

Bahan isi kue pie buah :

• 400 mililiter susu cair
• 100 mililiter susu cair
• 40 gram tepung maizena
• 4 butir kuning telur
• Vanila pasta secukupnya
• 100 gram gula pasir

Pelengkap kue pie buah :

• 2 kaleng jeruk mandari kalengan
• 100 gram coklat masak pekat
• Selai aprikot siap pakai
• 12 buah strawberry
• 2 buah kiwi

Cara membuat kue pie buah :

• Pertama margarin dicampur dengan tepung terigu, mentega, dan gula bubuk lalu aduk hingga menjadi seperti pasir
• Masukkan vanilla pasta dan telur lalu aduk sampai adonan dapat menyatu
• Siapkan cetakan pie lalu olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung pada permukaannya
• Masukkan adonan ke dalam cetakan, sambil agak ditekan
• Tusuk bagian dasar pie menggunakan garpu
• Oven adonan dengan suhu 180 C sekitar 15 menit sampai matang lalu angkat
• Untuk membuat isi maka panaskan 200 mililiter susu cair dan gula sampai mendidih, sisihkan
• Campur kuning telur, maizena, 50 mililiter susu cair dan vanilla pasta, aduk hingga rata
• Masukkan campuran 200 ml susu yang telah di didihkan secara perlahan sambil diaduk
• Panaskan menggunakan api kecil sambil diaduk sampai mengental, lalu angkat dan dinginkan
• Siapkan kulit pie dan tuangkan isi diatasnya dan susun buah pelengkapnya

Untuk mempercantik penampilan, maka olesi permukaannya dengan menggunakan selai dan coklat leleh enak mantap. Resep kue pie buah telah dibuat dan siap untuk segera dihidangkan.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Ikan Lele Bakar

Ikan lele tak hanya enak untuk digoreng, tapi mantap juga rasanya ketika dibakar memakai resep ikan lele bakar berikut ini. Lele yang digunakan sebaiknya yang berukuran agak besar agar mantap.

Bahan resep ikan lele bakar :

• 6 ekor ikan lele segar pilihan
• 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1/2 sendok makan air asam jawa
• 15 gram gula jawa yang disisir
• 200 mililiter air kelapa muda
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Kecap secukupnya

Bumbu halus ikan lele bakar :

• 1/4 sendok teh lada putih
• 1/2 sendok makan garam
• 1/8 sendok teh jinten
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri

Cara membuat ikan lele bakar :

• Bersihkan bagian dalam lele, lukai kedua sisi dagingnya, lalu cuci hingga bersih
• Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai tercium aroma harum
• Tambahkan ikan lele yang sudah dibersihkan lalu aduk perlahan
• Terus masak menggunakan api kecil saja sampai bumbu menyerap daging lele
• Kemudian tambahkan kecap, gula jawa, dan air asam jawa lalu aduk rata
• Tuangkan air kelapa muda secara perlahan, aduk hingga rata
• Terus masak hingga ikan lele terlihat matang
• Angkat ikan lele dari kuah, lalu kuahnya terus dimasak hingga agak mengental dan angkat
• Bakar lele dan di tengah membakar sesekali celupkan lele ke dalam kuah

Teruskan bakar hingga matang lalu angkat dan pindahkan ke piring saji. Resep ikan bakar ini dibuat untuk 6 orang. Coba juga menu anekaresepmasakanindonesia lainnya seperti resep krengsengan daging kambing nikmat.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Bolu Kukus Mekar

Untuk membuat bolu yang mekar, gampang kok coba gunakan resep kue bolu kukus mekar berikut ini. Untuk penggunaan air soda maka dapat digunakan minuman yang mengandung soda seperti Sprite.

Bahan resep kue bolu kukus mekar :

• 2 sendok makan coklat bubuk
• 600 gram tepung terigu
• 10 butir kuning telur
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh vanilla
• 500 gram gula pasir
• 350 cc air soda
• 8 putih telur

Cara membuat bolu kukus mekar :

• Pertama kocok telur bersama dengan gula, soda kue dan vanilla hingga mengembang
• Tambahkan tepung dan air soda secara perlahan, aduk terus hingga rata
• Ambil sekitar 10 sendok makan dari adonan, lalu campur dengan coklat bubuk dan aduk hingga rata, sisihkan
• Masukkan adonan kedalam cetakan sampai hampir penuh
• Tambahkan 2 sendok teh adonan yang dicampur coklat diatasnya agar warna bolu jadi cantik
• Kukus adonan dengan api besar sekitar 20 menit hingga matang dan mekar merekah

Angkat cetakan dan pindahkan ke piring saji. Resep kue bolu kukus mekar ini dibuat untuk 40 bolu kukus. Coba juga resep nasi krawu khas gresik Jawa Timur pada artikel anekaresepmasakanindonesia sebelumnya.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Udang Bakar Keju

Bahan keju tak hanya digunakan untuk pembuatan kue tapi juga untuk resep udang bakar keju spesial berikut ini. Keju digunakan untuk pembuatan bumbu halus sehingga udang bakar lebih gurih.

Bahan resep udang bakar keju :

• 20 ekor udang pancet segar kualitas bagus
• 2 sendok makan cabai bubuk
• 4 sendok makan saus sambal pedas manis
• 10 lembar daun seledri
• 2 sendok teh garam
• 2 buah jeruk nipis

Bumbu halus udang bakar keju :

• 100 gram keju cheddar
• 6 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 2 sendok teh lada

Cara membuat udang bakar keju :

• Pertama belah punggung udang pancet lalu buang kulitnya dan cuci bersih
• Ambil air jeruk nipis, iris halus daun seledri, dan parut keju cheddar
• Haluskan bahan bumbu yaitu bawang putih, keju cheddar, bawang merah, dan lada
• Lumuri udang menggunakan air jeruk nipis, garam, bubuk cabai, bumbu halus dan saus sambal
• Biarkan udang sekitar 5 menit agar bumbu meresap
• Kemudian tusuk udang lalu bakar diatas api sambil sesekali dioles sisa bumbu hingga matang

Angkat udang lalu sajikan bersama daun seledri dan saus cabai. Resep udang bakar keju ini dibuat utnuk 10 porsi. Coba juga menu anekaresepmasakanindonesia lainnya yaitu resep pepes ikan mas gurih khas sunda.

Baca Selengkapnya Di Sini....

Resep Kue Bolu Kukus Coklat

Kue yang satu ini memang selalu dinanti yaitu resep kue bolu kukus coklat enak sederhana. Dengan campuran coklat dan moka pada adonan yang lezat, membuat bolu ini disukai oleh anak-anak tercinta.

Bahan resep kue bolu kukus coklat :

• 550 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh moka pasta
• 2 sendok teh coklat pasta
• 400 mililiter soda tawar
• 4 sendok teh emulsifier
• 400 gram gula pasir
• 4 butir telur

Cara membuat kue bolu kukus coklat :

• Pertama telur dikocok bersama dengan emulsifier dan gula pasir hingga mengembang
• Tambahkan baking powder, tepung terigu sambil diayak dan aduk hingga rata
• Masukkan soda tawar lalu aduk hingga rata
• Pisahkan 2/3 adonan kemudian campurkan dengan coklat pasta lalu aduk hingga rata
• Campur sisanya yaitu 1/3 adonan dengan moka pasta lalu aduk rata
• Siapkan cetakan bolu kukus dan beri cup kertas diatasnya
• Masukkan adonan coklat pada cetakan, lalu tuangkan sedikit adonan moka di atasnya

Proses terakhir yaitu kukus adonan selama 10 menit menggunakan api besar. Resep kue bolu kukus coklat telah dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga resep kue gemblong manis khas nusantara.

Baca Selengkapnya Di Sini....